Feria del Maíz CDMX: El Corazón del Campo Capitalino Late en la Plaza de la República
- Pulso Saludable
- 26 sept
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Por: Liliana Noble Alemán
@pulsosaludable
CIUDAD DE MÉXICO, 26 DE SEPTIEMBRE DE 2025. La Plaza de la República se ha transformado en el epicentro de la cultura y la producción agrícola con la inauguración de la Feria del Maíz y la Agrobiodiversidad, encabezada por la Jefa de Gobierno de la Ciudad de México, Clara Brugada Molina. En un evento que reunió a más de 200 productores, la mandataria capitalina subrayó la importancia de visibilizar y revalorizar el agro de la ciudad, un territorio donde el 60% es suelo de conservación.
Brugada Molina destacó que la feria es "un homenaje al maíz" y un reconocimiento a quienes lo cultivan y transforman. Además, refrendó el compromiso de su administración para impulsar estrategias que beneficien a la población campesina y acerquen sus productos directamente al consumidor, evitando intermediarios. "Llegó la hora de hacer justicia a la población campesina," afirmó la Jefa de Gobierno.
Una de las estrategias clave anunciadas es la expansión del programa de tortillerías de maíz nativo. Tras la reciente apertura de la primera en Iztapalapa, Brugada Molina adelantó que el objetivo es instalar 38 tortillerías en toda la Ciudad de México para el año 2026. Al respecto de la modernización del campo, señaló que no debe significar la pérdida de las raíces:
“Siempre decimos que hay que modernizar más el campo, pero cuando hablamos de modernización, para nosotros es que no perdamos nuestras raíces ni nuestras costumbres.”
La Feria, que estará abierta hasta el domingo 28 de septiembre, es un festín para los sentidos. Más de 220 productores ofrecen una vasta oferta gastronómica que incluye tamales, atoles, pinole, sopes y otras preparaciones tradicionales. Pero el evento va más allá de la comida. Cuenta con espacios interactivos como el Túnel de la Biodiversidad, un museo al aire libre que expone los ecosistemas del suelo de conservación y un domo digital para la proyección de cortometrajes.
La secretaria de Medio Ambiente, Julia Álvarez Icaza, destacó que esta feria es resultado de una lucha histórica, la cual logró en 2019 el reconocimiento del 29 de septiembre como Día Nacional del Maíz. Álvarez Icaza también mencionó que la programación incluye más de 20 elencos artísticos, concursos de desgranado y tortillas, así como una exposición fotográfica de Greta Rico y los carteles finalistas del Concurso de Ilustración del Maíz y la Milpa.
En la inauguración, también estuvo presente María Luisa Albores González, directora general de Seguridad Alimentaria Mexicana (Segalmex), quien recordó la importancia nutricional y cultural del grano:
“Este bendito grano, si viene desde el campo, si viene desde estas benditas semillas, siempre nos hará bien, nos generará salud.”
La Jefa de Gobierno también expresó una visión ambiciosa para el futuro alimentario de la capital:
“Nuestro sueño sería que en esta ciudad pudiéramos producir el maíz que garantice la soberanía alimentaria como entidad federativa.”
El evento cuenta con la participación de las alcaldesas y alcaldes de las demarcaciones con suelo de conservación: Fernando Mercado Guaida (La Magdalena Contreras), Octavio Rivero Villaseñor (Milpa Alta), Berenice Hernández Calderón (Tláhuac), Gabriela Osorio Hernández (Tlalpan) y Circe Camacho Bastida (Xochimilco), quienes acompañaron a Brugada Molina en el reconocimiento a la producción de maíz nativo y sus derivados.
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