Baby Backs Ribs al jengibre

Por. Liliana Noble Alemán

@pulsosaludable

CDMX. (30 dic 2015)

BABY BACK RIBS AL JENGIBRE

Corte Baby Back Ribs de Cerdo Americano

Ingredientes 500 gramos de Baby Back Ribs en Rebanadas

2 pimientos rojos cortados en triángulos

1 cucharada de jengibre finamente picado

2 dientes de ajo finamente picados

Aceite de oliva, el necesario

MARINADA 1/4 de taza de vino blanco

3 cucharadas de salsa de soya

MODO DE PREPARACIÓN

Colocar las rebanadas de carne en un recipiente y bañarlas con el vino y la salsa de soya, dejar reposar por una hora. En una sartén con un poco de aceite de oliva freír el jengibre, el ajo, agregar los pimientos y por último, agregar los trocitos de carne, sin dejar de mover hasta que se cueza la carne.