Salud investiga brote de salmonela en el Hospital General
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Por: Liliana Noble Alemán
sobre la autora | Reportera con 20 años de experiencia en salud, medioambiente, tecnología e información general. Premio Nacional de Periodismo en Salud. |
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CIUDAD DE MÉXICO A 7 DE SEPTIEMBRE, 2026. La Secretaría de Salud Federal inició un protocolo de supervisión y control sanitario en las instalaciones hospitalarias del sector público de México. Esta intervención oficial se deriva de la contingencia registrada en el Hospital General de México "Dr. Eduardo Liceaga", donde un total de 135 médicas y médicos residentes presentaron complicaciones de salud asociadas a una contaminación alimentaria, requiriéndose la hospitalización de 41 de ellos para recibir manejo médico especializado.
Las autoridades de la dependencia confirmaron que la totalidad de las personas afectadas ha recibido la atención médica correspondiente y actualmente todas se encuentran en condiciones de salud estables. Frente a este panorama, el Secretario de Salud Federal, David Kershenobich Stalnikowitz, enfatizó que "nuestra prioridad ha sido y es proteger la salud de las y los residentes", por lo que se ha dado inicio a un proceso integral de fiscalización en los diversos centros de atención médica para el esclarecimiento de los hechos relativos al brote de salmonela en el Hospital General.
La investigación formal busca indagar con rigor la situación que prevalece en los Institutos Nacionales de Salud y en los hospitales de referencia de todo el territorio nacional. A través de este monitoreo, la dependencia federal persigue identificar y atender de manera oportuna cualquier otro evento similar que represente un riesgo para el personal, priorizando las medidas correctivas ante la presencia del brote de salmonela en el Hospital General e instando a un estricto acatamiento de las normas de salubridad.
¿Qué organismos intervienen en la revisión de los comedores hospitalarios?
Para garantizar la seguridad alimentaria, el Secretario de Salud Federal, David Kershenobich Stalnikowitz, instruyó una intervención coordinada entre las principales instituciones del Sistema Nacional de Salud. La Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (COFEPRIS) y la Dirección General de Epidemiología encabezan los peritajes e inspecciones de campo en las áreas de alimentación.
A este despliegue de supervisión continua se han sumado la Comisión Coordinadora de los Institutos Nacionales de Salud y Hospitales de Alta Especialidad (CCINSHAE), el Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS), el Instituto de Seguridad y Servicios Sociales de los Trabajadores del Estado (ISSSTE), el Instituto de Diagnóstico y Referencia Epidemiológicos (InDRE), el programa IMSS-Bienestar y Petróleos Mexicanos (Pemex).
Todas estas entidades mantienen una auditoría profunda sobre las condiciones higiénico-sanitarias en los servicios de alimentación instalados dentro de sus respectivas unidades hospitalarias. La evaluación exhaustiva abarca los procesos de preparación, almacenamiento, conservación y suministro de raciones, además de auditar la infraestructura física de cocinas y comedores.
¿Cómo se determinarán las causas de la contaminación alimentaria?
El marco de actuación técnica recae directamente en las atribuciones de la Dirección General de Epidemiología y de la COFEPRIS. Ambas instancias son las encargadas legalmente de determinar con evidencia científica las causas de cualquier contingencia identificada en los servicios de comida hospitalarios y de dictar de forma inmediata las medidas correctivas que resulten obligatorias para las unidades prestadoras del servicio.
Sobre el rol del personal médico afectado, el titular de la Secretaría de Salud Federal, David Kershenobich Stalnikowitz, subrayó que "las médicas y los médicos residentes cumplen una tarea fundamental en nuestros hospitales", reconociendo que la exigencia de su formación profesional requiere un compromiso institucional proporcional por parte de la autoridad sanitaria.
En ese tenor, las autoridades señalaron que es responsabilidad del Estado garantizar entornos laborales dignos, seguros y con servicios de calidad para el pleno desarrollo de las actividades médicas. Al respecto, la Secretaría de Salud puntualizó que "nuestra responsabilidad no es solamente atender estos eventos cuando ocurren, es importante actuar preventivamente", reafirmando el compromiso de comunicar públicamente los avances y los dictámenes finales que deriven de estas auditorías urgentes.
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