Liliana Noble, cuestiona al Presidente acerca de la decisión de la eliminación de las grasas trans

Por. Liliana Noble Alemán

@pulsosaludable

CDMX. ( 15 feb 2023).

Las grasas trans o los ácidos grasos trans, son utilizados por la industria para la fabricación de alimentos, sin embargo, su casi nulo aporte nutritivo y elevado riesgo para la salud de las y los mexicanos, hacen que este tipo de ingredientes críticos sea responsable de la enfermedad conocida como ateroesclerosis que le arrebata la vida a 3.153 mexicanos al año y a cerca de 500.000 personas en todo el mundo, según la Organización Mundial de la Salud (OMS). Motivo por el cual La Cámara de Diputados ha aprobado por unanimidad —472 votos, 0 en contra y 0 abstenciones— la regulación de las grasas trans hasta casi prohibirlas por completo.