Por. Redacción PulsoSaludable

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BABY BACK RIBS AL JENGIBRE 

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Corte                   Baby Back Ribs de Cerdo Americano

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Ingredientes         500 gramos de Baby Back Ribs en Rebanadas

                                  2 pimientos rojos cortados en triángulos

                                  1 cucharada de jengibre finamente picado

                                  2 dientes de ajo finamente picados

                                  Aceite de oliva, el necesario

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MARINADA           1/4 de taza de vino blanco

                                 3 cucharadas de salsa de soya

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MODO DE PREPARACIÓN   

Colocar las rebanadas de carne en un recipiente y bañarlas con el vino y la salsa de soya, dejar reposar por una hora. En una sartén con un poco de aceite de oliva freír el jengibre, el ajo, agregar los pimientos y por último, agregar los trocitos de carne, sin dejar de mover hasta que se cueza la carne.